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調理師免許試験まずはこれだけ知っていれば十分。調理師免許の試験情報
このページでは調理師免許の試験について必要な情報をお伝えします。専門学校には通わず、2年の実務経験と自分の力で勉強して試験をうける人にとって基本的な情報ですのできっちりおさえておいてくださいね。
各都道府県によって、それぞれ試験の日にちや金額がちがってきますので、くわしい内容はちゃんと各都道府県の担当するところ（衛生主管課という名前らしい・・・）に確認してくださいね。 それでは見ていきましょう。
調理師免許の試験はだいたい年１〜２回行われます。これは都道府県ごとに違います。日程もそれぞれ違うので、いくつかの都道府県で受験することができます。
内容は食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論の7科目となり、実技試験はありません。もちろん都道府県ごとに問題の内容はかわってきます。問題をよんで、４つの答えから正しいものを選ぶ4択の筆記試験で、全体の60％以上の正答率で、各科目が平均的に得点できていれば合格となります。（ようするに1つの科目がよくても、ほかの科目の点数がわるければ不合格ということです。）受験料も各都道府県によってことなりますが、だいたい6000〜7000円程度です。
調理師免許の試験はちゃんと勉強さえしていれば、わりと合格しやすい試験だと思います。ただ注意したいのは、やはり日本の試験でよくみられる、言葉の引っかけ問題だけは注意したいですね。（答えは知ってた?!のに問題文にまどわされて答えられなかったみたいな・・・（それはちゃんと理解してない証拠か・・・ｗ））
まずはこれだけおさえておけば十分です。試験まで参考書や通信講座などを使ってちゃんと勉強して準備をしておきましょう。
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